Se llevó a cabo la se presentación oficial de la próxima edición del Festival Artesanal del Café, Chocolate y Más, un evento gastronómico y cultural que regresa a la Ciudad de México con el enfoque en productos artesanales derivados del cacao, café y delicias tradicionales.
El anuncio tuvo lugar en la Casa REFUGIO de la Memoria, un espacio dedicado a la preservación histórica y cultural en el corazón de la capital, donde organizadores destacaron la importancia de rescatar tradiciones prehispánicas y apoyar a productores locales.
El evento se realizará el 4 y 5 de octubre en la calle de Jalapa 38, en la Col. Roma, en la alcaldía Cuauhtémoc, en la Ciudad de México y reunirá a más de 100 participantes confirmados, incluyendo panaderías caseras, chocolateros de Tabasco y productores de café del Estado de México.
Se espera una asistencia de al menos 8,000 visitantes, con énfasis en la sostenibilidad y el apoyo a economías familiares.
Organizado por el colectivo «De café, chocolate y otras delicias» en colaboración con Bazarmanía BM, el festival busca ser una vitrina para emprendedores independientes.
La entrada es gratuita, aunque las compras y talleres tendrán costo accesible (desde $50 MXN por cata).
Organizado por el colectivo «De café, chocolate y otras delicias» en colaboración con Bazarmanía BM, el festival busca ser una vitrina para emprendedores independientes. La entrada es gratuita, aunque las compras y talleres tendrán costo accesible (desde $50 MXN por cata).
Contexto y legado
Este festival, que cumple su novena edición en 2025, ha evolucionado de un simple bazar a una celebración integral de la herencia mexicana, fusionando gastronomía con elementos culturales como desfiles de catrinas, altares de muertos y presentaciones de danza folclórica.
En la Casa REFUGIO, los organizadores enfatizaron cómo el café y el chocolate no solo deleitan el paladar, sino que preservan la memoria de comunidades indígenas y productores artesanales. «Es un refugio de sabores que nos conecta con nuestras raíces», comentó María Méndez, organizadora principal, durante la presentación.
Otro aspecto a destacar es que el Festival se alinea con la temporada de Día de Muertos, incorporando una edición especial de pan de muerto en más de 100 variedades, desde el tradicional hasta fusiones exóticas con mezcal o frutas regionales
Súmate a esta experiencia que transforma el acto de comer en un homenaje cultural. ¡Prepárate para un fin de semana lleno de aromas irresistibles y historias que perduran!
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